В Малайзии как обычно - кому что. Одни до сих пор празднуют Рамадан. Мне с балкона видно ежевечерние фейерверки еще с прошлой пятницы. У других же - начало фестиваля лунного пирога. Чтобы купить два лунных пирога в офис к чаю пришлось порядком потолкаться в очереди с исполненными праздничного рвения китайцами. Удивительно, как можно приспособить ( Read more... )

Jalan Alor

Это классика. Культовое место на карте города. Здесь вы просто обязаны побывать и поужинать. Если вас, конечно, не смущает [относительная] затрапезность места. Это вообще говоря не ресторан и не кафе. Это целая улица, о которой я писала подробно здесь. По обеим сторонам - кафе, забегаловки, палатки, фудкорты, просто столики на ( Read more... )

Продолжаю рассказывать о том, где поесть в Куала-Лумпуре. Сегодня - о местной кухне.

Restoran Stadium Negara в пяти минутах ходьбы от башен-близнецов Петронас. На них можно любоваться, если выбрать столик снаружи. Stadium Negara известен как среди малайзийцев, так и среди иностранцев. Антураж весьма простой. Дом у дороги, дворик, выдвижной навес ( Read more... )

Представьте себе, что наступил Новый Год. И вам в подарок коллеги и начальство дарят колбасу. Нарезанную кольцами и расфасованную. И в гости вы идете с колбасой в подарочной упаковке. И все радуются и благодарят за такое счастье.

Так вот, если вы китаец, то подобный подарок вполне себе в порядке вещей. То, о чем я собираюсь рассказать, популярно ( Read more... )

До Китайского Нового Года осталось три дня. Самое время вспомнить об исанге, новогоднем символе достатка и удачи среди китайцев Малайзии и Сингапура. Подробнее о том, что такое исанг, как появился и как его едят, я подробно писала в прошлом году. Кому интересно - добро пожаловать по ссылке. А сегодня просто подборка фотографий и кое-какие ( Read more... )

Коллега китаянка угостила меня сегодня ниан гао. Это такой пирог из клейкой рисовой муки и коричневого сахара, завернутый в банановый лист. В Малайзии его еще называют kuih bakul. Как ириска на вид и вкус. Готовят его к Китайскому Новому Году. Я, конечно, пристала к ней с расспросами, что за ниан гао и зачем его едят. И не зря пристала. Выяснилось ( Read more... )

Не знаю, как было принято в других семьях, но у меня с детства сложилось впечатление, что курица - это еда праздничная. Каждый день ели говядину, свинину, рыбу. Зато по праздникам - помимо обязательного в ташкентских семьях плова обязательно что-то из курицы.

Очередной культурный шок от Малайзии - здесь все с точностью до наоборот. Куриное мясо ( Read more... )

Один знакомый малайзиец, интересующийся русскими традициями, задал мне на днях вопрос. "Правда, - говорит, - что если русские друзья сажают вас пить чай на кухне, то это знак особого расположения и признание вас своим человеком?" И изумленно так округлил глазки. Вроде, кто ж так обращается с уважаемым другом? Нет бы сесть в гостиной. А между прочим ( Read more... )

Раз побывав в Малайзии, вы никогда больше не посмотрите на яйца как раньше. Здесь для яиц открываются такие безграничные горизонты, что вам и не снилось. Вот так, например, выглядит прилавок с яйцами в супермаркете. Оцените разнообразие. И это еще не весь ассортимент. Слева направо и сверху вниз: куриные яйца, соленые утиные, перепелиные и ( Read more... )

Недавно в комментариях к одному из своих постов на чей-то вопрос о малайско-индонезийской еде Миша Цыганов лаконично посоветовал: "Пожрать - это к Даше". Я осмотрелась тут у себя и, действительно, едва ли не каждый третий пост "про пожрать". Появилась идея собрать все кулинарное в один пост в алфавитном порядке в виде ссылок и добавлять туда по ( Read more... )